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Migas de bacalhau e grelos
Ingredientes: 2 postas de bacalhau Pão alentejano ( ou broa de milho) 1 cebola 3 dentes de alho Azeite q.b. 1 molho de grelos de nabo(ou...
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Achigãs no forno com batata doce
Ingredientes: 2 achigãs Cebola Poejos Pimentão doce Vinho branco Sal Azeite Batata doce Preparação: Dar 2 cortes nos achigãs e temperar...
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Migas de Feijão Frade com Espinafres e Bacalhau
Ingredientes: 1/2 lata pequena de feijão frade cozido 1 porção de espinafres cozidos (utilizei dos congelados) 1 posta de bacalhau cozido...
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MIGAS DE GRÃO COM BACALHAU
Ingredientes Grão cozido Couve branca/coração ou outra Broa de milho Alho Azeite Bacalhau em posta ou desfiado Ovos Farinha Preparação...
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Lombos de bacalhau fresco com camarão e alho
INGREDIENTES 1 lombinho de bacalhau fresco por pessoa 5 camarões por pessoa azeite, sal e pimenta q.b. coentros em especiaria q.b. 2...
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Estufado de bacalhau
INGREDIENTES 800 gr de bacalhau desfiado 500 ou 600 gr de camarão 2 pimentos vermelhos 1 pimento verde 3 dentes de alho grandinhos 1...
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Bacalhau com broa de milho e espinafres
Ingredientes : Para 2-3 pessoas 2 postas de bacalhau demolhado 300 g de espinafres (usei congelados) 1 dente de alho descascado e cortado...
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CALDEIRADA RICA DE PEIXE
Ingredientes: 1 posta de safio da zona da barriga 2 postas de pata roxa 2 postas de raia 2 lombos de tamboril 250g camarão 250g ameijoas...
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
CAÇAROLA DE BACALHAU, CHORIÇO, BATATA E GRÃO
Ingredientes: 1 embalagem de bacalhau desfiado 100gr de chouriço 1/2kg de batatas 1 lata de grão 2 tiras de pimento vermelho 1 cebola 2...
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BIFES DE ATUM À MADEIRENSE
Ingredientes: 4 bifes de atum 1/2 pimento verde 1/2 pimento vermelho 1 cebola grande 3 dentes de alho azeite vinagre sal pimenta...
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Bacalhau à Zé do Pipo
Ingredientes 4 lombos altos de bacalhau, bem demolhados 2 cebolas médias cortadas às rodelas bem finas 2 fatias de broa amarela (milho)...
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RAIA GUISADA
Ingredientes: 1 kg raia alta às fatias 5 batatas às rodelas 2 tomates maduros grandes 1 cebola grande 2 dentes de alho 1 folha de louro 1...
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Bacalhau no pão
Ingredientes : Para 3 pessoas 2 postas de bacalhau 1 cebola grande em fatias finas 1 dente de alho em fatias finas 1/4 pimento vermelho...
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Salmão marinado em molho de soja e laranja com cogumelos laminados
Ingredientes: 2 postas de salmão (uma por pessoa) Sumo e raspa de uma laranja Flor de sal (pouco) Azeite 1 colher de sopa de molho de...
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Salada de Pota
Ingredientes: 800 gr. de tentáculos de pota 1 cebola 1 folha de louro 1 pepino 2 tomates 1 cebola roxa 1 pimento mini amarelo 1 pimento...
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Salada de Bacalhau
Ingredientes: grão de bico cozido (eu costumo ter cozer e congelar) quantidade a gosto; 500 gr de migas de bacalhau 4 ovos 1 cebola roxa...
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BACALHAU À GOMES SÁ
Ingredientes: 1 posta de bacalhau grande 4 batatas médias 1 cebola grande 2 dentes de alho 2 ovos azeitonas qb salsa qb azeite qb sal...
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LAMBUJINHAS
Ingredientes: 1Kg lambujinhas 2 cebolas grandes às fatias finas 3 dentes de alho 2 dl vinho branco 1 c.(sopa) azeite sal marinho qb...
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Postas de Tintureira Assada no Forno
Ingredientes: Postas de tintureira Cebola Alho Polpa de tomate Azeite Clássico Espiga Preparação Colocar num tacho um pouco de Azeite...
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PESCADA COM CEBOLADA DE PIMENTO VERMELHO
Ingredientes: Medalhões de Pescada Azeite Alho Pimento Vermelho Vinho branco Sal Preparação De véspera temperei os medalhões de pescada...
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