top of page



CALDEIRADA RICA DE PEIXE
Ingredientes: 1 posta de safio da zona da barriga 2 postas de pata roxa 2 postas de raia 2 lombos de tamboril 250g camarão 250g ameijoas...
62 visualizações


Bacalhau à Zé do Pipo
Ingredientes 4 lombos altos de bacalhau, bem demolhados 2 cebolas médias cortadas às rodelas bem finas 2 fatias de broa amarela (milho)...
79 visualizações


Perna de pato com arroz de forno
Ingredientes 4 pernas de pato 500 g de gordura de pato 300 g de arroz carolino 2 folhas de louro 1 ramo de tomilho 50 g de alho francês 1...
45 visualizações


Feijoada
Ingredientes: Feijão vermelho 1 Chouriço de carne 1 Morcela 1 Farinheira 1 Couve lombarda 3 Cenouras em rodelas 1 Tira de entrecosto com...
148 visualizações


Salada de Pota
Ingredientes: 800 gr. de tentáculos de pota 1 cebola 1 folha de louro 1 pepino 2 tomates 1 cebola roxa 1 pimento mini amarelo 1 pimento...
43 visualizações


Salada de Bacalhau
Ingredientes: grão de bico cozido (eu costumo ter cozer e congelar) quantidade a gosto; 500 gr de migas de bacalhau 4 ovos 1 cebola roxa...
55 visualizações


BACALHAU À GOMES SÁ
Ingredientes: 1 posta de bacalhau grande 4 batatas médias 1 cebola grande 2 dentes de alho 2 ovos azeitonas qb salsa qb azeite qb sal...
72 visualizações


Polvo à Lagareiro
Ingredientes: 1 Polvo congelado 1 Cebola 500 gr. de Batatinhas novas Sal grosso 5 a 6 Dentes de alho Azeite Preparação: Coza o polvo com...
571 visualizações


Ervilhas com Ovos Escalfados
Ingredientes: 500 gr. de Mistura de ervilhas e cenoura baby 1 Cebola 100 gr. de Tomate pelado 125 gr. de Bacon aos quadradinhos 4 Ovos...
184 visualizações


Ninho da Páscoa
Ingredientes : 160 g de açúcar 120 g de farinha 4 colheres (de sopa) de chocolate em pó 1 colher (de chá) de fermento em pó 1 colher (de...
135 visualizações


Açorda de Camarão
INGREDIENTES Pão alentejano de véspera (coloquei a olho, mas talvez umas 250g a 300g) 300g de miolo de camarão 2 lombos de pescada 4...
71 visualizações


Mini Folares
INGREDIENTES - 200ml de leite - 200g de manteiga - 1 saqueta de fermento de padeiro - 600g de farinha tipo 55 - 100g de açúcar - 3 ovos -...
108 visualizações


Tarte de Amêndoa
INGREDIENTES PARA A MASSA - 200g de farinha - 150g de açúcar - 150g de manteiga derretida - 3 ovos - 1 c. chá de fermento - Raspas de...
118 visualizações


Francesinha á Moda do Porto
Ingredientes: 6 fatias de Pão de Forma 8 fatias de queijo 2 bifes de vaca pequenos 2 salsichas frescas 2 linguiças 2 fatias de fiambre 2...
230 visualizações


Sopa de Beldroegas
Ingredientes: 2 molhos de beldroegas 2 cebolas 500g de batatas 1 folha de louro 1,5dl de azeite 1 cabeça de alhos 500g de pão caseiro do...
11 visualizações


Coscorões
Ingredientes: 500g de farinha de trigo 2 colheres de sopa de manteiga Sumo de uma laranja 1 cálice de aguardente Óleo, açúcar e canela,...
19 visualizações


Carne à Portuguesa
Ingredientes: 400 gr de entrecosto partido em pedaços 300 gr de perna de porco (a receita original leva também 300 gr de entremeada, mas...
101 visualizações


Arroz-Doce
Ingredientes: 3 paus de canela 4 casquinhas de limão (cortadas muito finas) 250 g (mais ou menos) de arroz 1 litro de leite 700 g de...
498 visualizações


Feijoada de Búzios e Batata Doce à moda de Aljezur
Ingredientes: 1 cebola grande 2 dentes de alho 2 cenouras 1 pimento 3 tomates bem maduros ou 3 colheres de sopa de polpa de tomate 1...
54 visualizações


MOLOTOV DE CHOCOLATE
Ingredientes: 12 claras 12 Colheres da sopa de Açúcar 1 pitada de sal Manteiga para barrar a forma Preparação Bater muito bem as clara...
100 visualizações
bottom of page