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Camarão cozido
Ingredientes: Camarão Sal Preparação: Cozer o camarão em água com bastante sal. Quando ficar alaranjado retirar do lume e colocar numa...
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Camarões fritos
Ingredientes: Camarão q.b. azeite q.b. 1 colher de sopa de margarina 1 cálice de brandy 1 colher de sobremesa de massa de pimento Flor...
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Camarão frito clássico
Camarão frito Ingredientes: camarão limão alho sal, pimenta e picante q.b. manteiga azeite Modo de preparação: Temperar o camarão com...
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Camarão grelhado
Camarão grelhado Ingredientes: camarão limão sal, pimenta e picante q.b. manteiga salsa Modo de preparação: Com os camarões ainda...
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Receita de Azevias à moda antiga
Ingredientes para a massa 1 kg de farinha de trigo sem fermento 6 ovos 1 dl de água 1 pacote pequeno de ervas doces 3 paus de canela 1...
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Receita de Filhós (Alentejo) ficam muito finas e estaladiças
INGREDIENTES 500 gr de farinha com fermento; 150 ml de sumo de laranja; 3 ovos; 50 gr de banha; 50 gr de manteiga; 1 pitada de sal; 50 ml...
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Bacalhau com Broa
Ideal para épocas festivas Ingredientes: 500gr de migas de bacalhau demolhadas 2 cebolas grandes 6 batatas médias 2 dentes de alho azeite...
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Bolo de Cenoura Natalício
Ingredientes: 375 g de cenoura crua 1 laranja, raspa 300 ml de oleo vegetal 5 ovos M 450 g de açúcar granulado 360 g de farinha de trigo...
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Amêijoas à Bulhão Pato
Ingredientes: 1 Kg de Amêijoas ; 1 dl de azeite ; 4 dentes de alho ; 1 molho de coentros (ou salsa) ; 1 limão grande ; Confecção: Deixe...
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Bacalhau à Gomes de Sá
Ingredientes: 2 postas de bacalhau demolhado de véspera 4 batatas médias 1 cebola grande 2 dentes de alho 4 colheres das de sopa de...
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Feijoada à Transmontana
Ingredientes 650 gr de entrecosto 120 gr de toucinho entremeado 500 gr de feijão vermelho Couve lombarda q.b. 0,5 dl de azeite 1 dente de...
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CALDEIRADA DE PEIXE
Ingredientes: batatas 2 tomates maduros 1 pimento verde 1 pimento vermelho 1 cebola grande peixe para caldeirada azeite q.b. sal q.b. 1...
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CHOCO FRITO
Ingredientes - Um choco com aproximadamente dois quilos, limpo e sem pele; – Uma folha de louro; – Sal; – Uma bocado de Piripiri, seco e...
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CARNE DE PORCO A ALENTEJANA
Ingredientes 4 pessoas - 500g de Carne de Porco Cortada aos Cubos - 1kg de Amêijoa - 4 Dentes de Alho - 3 Folhas de Louro - 3 Colheres de...
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POLVO A LAGAREIRO
INGREDIENTES (2 pessoas): 4 tentáculos de polvo 5 dentes de alho 1/4 cebola cortada em meias luas 2 folhas de louro batatas a gosto sal e...
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BACALHAU Á ABRÁS
Ingredientes Bacalhau 400 g Azeite 6 colher de sopa Batatas fritas palha 500 g Ovos 6 Cebolas 3 Dente de alho 1 Salsa A gosto Sal q.b....
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Cozido a portugesa tradicional
Ingredientes: 300 gr de carne de vaca para cozer meia galinha 1 pé de porco, 200 gr de entrecosto 200 gr de chispe de porco 1 chouriço de...
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