Feijoada à Transmontana
Ingredientes 650 gr de entrecosto 120 gr de toucinho entremeado 500 gr de feijão vermelho Couve lombarda q.b. 0,5 dl de azeite 1 dente de...
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CALDEIRADA DE PEIXE
Ingredientes: batatas 2 tomates maduros 1 pimento verde 1 pimento vermelho 1 cebola grande peixe para caldeirada azeite q.b. sal q.b. 1...
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CHOCO FRITO
Ingredientes - Um choco com aproximadamente dois quilos, limpo e sem pele; – Uma folha de louro; – Sal; – Uma bocado de Piripiri, seco e...
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CARNE DE PORCO A ALENTEJANA
Ingredientes 4 pessoas - 500g de Carne de Porco Cortada aos Cubos - 1kg de Amêijoa - 4 Dentes de Alho - 3 Folhas de Louro - 3 Colheres de...
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POLVO A LAGAREIRO
INGREDIENTES (2 pessoas): 4 tentáculos de polvo 5 dentes de alho 1/4 cebola cortada em meias luas 2 folhas de louro batatas a gosto sal e...
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BACALHAU Á ABRÁS
Ingredientes Bacalhau 400 g Azeite 6 colher de sopa Batatas fritas palha 500 g Ovos 6 Cebolas 3 Dente de alho 1 Salsa A gosto Sal q.b....
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Cozido a portugesa tradicional
Ingredientes: 300 gr de carne de vaca para cozer meia galinha 1 pé de porco, 200 gr de entrecosto 200 gr de chispe de porco 1 chouriço de...
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