Seiche à Pereira
Ingrédients: 700 g de seiche propre, surgelée, 20/40 1 bouquet de coriandre 1 cuillère à café de curry en poudre 1 piment sec 3 gousses...
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Feijoada De Buzios
Ingrédients (4 personnes) : 600 g d'amandes de bulots 500 g de haricots rouges ou catarino 500 g de tomates fraîches 1 poivron vert 1...
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MORUE ABRAS
Ingrédients Morue 400 g Huile 6 cuillères à soupe Pommes de terre sautées à la paille 500g oeufs 6 Oignons 3 gousse d'ail 1 persil au...
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Morue au four avec délices
Ingrédients: steaks de morue oignon tomate mûre ail huile vin blanc délices de la mer lardons patate douce Poivron rouge persil. ...
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Gratin de cabillaud au chou-fleur et asperges
Ingrédients steaks de morue Chou-fleur asperges Oignon Huile Sauce béchamel Lait Poivre sel Fromage râpé Alors c'était comme ça : J'ai...
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Morue à la Lena
Ingrédients: 4 longes de morue, trempées, congelées 4 grosses carottes, râpées 4 gros poireaux (partie blanche seulement), tranchés...
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Filets de Merlu Fricassée
Ingrédients: 4 filets de merlu 1 oignon 100ml de vin blanc 150 ml d'eau 1 cuillère à soupe de farine sel et poivre q.b. huile 1 jaune...
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Bolognaise de morue
Ingrédients 2 tranches de cabillaud, trempées 2 feuilles de laurier 1 oignon 3 gousses d'ail 1 dl d'huile d'olive 2 tomates mûres 2...
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PIEUVRE A LAGAREIRO
INGRÉDIENTS (2 personnes) : 4 tentacules de poulpe 5 gousses d'ail 1/4 oignon coupé en demi-lunes 2 feuilles de laurier pommes de terre...
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Loup de mer
Ingrédients: · 2 bar · 2 kg de gros sel · 1 citron · 2 blancs d'œufs · 2c. de soupe à la moutarde de Dijon · Thym frais q.s. · Poivre...
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Cabillaud aux légumes à Brás
Ingrédients: · 400g de cabillaud · 1 carotte · 1 courgette · 1 poireau · 1 oignon · 2 échalotes · 2 oeufs · 1 feuille de laurier...
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Poisson au four avec tomates cerises
Ingrédients: 4 filets de merlu 500 gr. mélange de tomates cerises rouges et jaunes 4 cuillères à soupe d'olives 4 gousses d'ail écrasées...
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Seiches au goût de Setúbal
Ingrédients: 1 grosse seiche congelée. q.s. pâte de piment rouge qb piripiri q.s. jus de citron 1 pincée de sel (peu) q.s. farine de...
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Salade de haricots frits au thon tomate concombre et oeuf
Ingrédients (3 personnes) boîte de haricots aux yeux noirs 2 boîtes de thon 2 grosses tomates coupées en morceaux (vous pouvez utiliser...
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Morue d'Avo
Ingrédients 2 longes de cabillaud 3 grosses pommes de terre 2 oignons 2 gousses d'ail huile sel poivre 4 œufs Préparation Tremper les...
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Morue dorée
Ingrédients Patates la morue oignons Ail Fromage râpé Préparation Cuire les pommes de terre avec la peau 15 min. Laissez refroidir et...
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Cassolette de cabillaud aux feuilles de navet
Ingrédients: 2 morceaux de cabillaud, de préférence le plus grand pour pouvoir chiper 2 oignons 3 gousses d'ail 1 feuille de laurier sel...
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Calamars grillés au beurre et sauce au citron
Ingrédients: 1 kg de calmars nettoyés sel et poivre q.b. ail en poudre q.b. 1 citron 100 g de beurre 2 ch. soupe à l'huile d'olive 1...
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Salade de Morue aux Poivrons
Ingrédients 2 filets de cabillaud, préalablement trempés 1 Pot – Poivrons Grillés 3 ail 1.5dl d'huile d'olive 2 cuillères (à soupe) de...
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Saumon au four à la moutarde
Ingrédients 6 filets de saumon 1 cuillère à soupe de moutarde 2 gousses d'ail hachées jus de 1 citron 2 cuillères à soupe de miel romarin...
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