Bacalhau Cremoso com Couve-Flor(Morue crémeuse au chou-fleur)

INGRÉDIENTS: 1 petit chou-fleur 2 oignons hachés 300gr de cabillaud effiloché 150 gr de pomme de terre paille 4 œufs 1dl de lait 2dl de crème 100gr de fromage râpé 50gr de beurre Sel et poivre PRÉPARATION: Placez et chou-fleur à cuire dans de l'eau assaisonnée de sel. Allumez le four à 200º. Faire revenir l'oignon dans le beurre. Ajouter la morue et laisser cuire environ 5 minutes. Égouttez le chou-fleur et ajoutez-le à la morue (en brins). Ajouter la pomme de terre paille et bien mélanger. Placer le mélange dans un pyrex. Casser les oeufs et remuer avec un fil de fer. Ajouter le lait et la crème, assaisonner de sel et de poivre et verser sur le mélange. Saupoudrer de fromage râpé. Cuire au four environ 15 minutes. Source et Droits : http://ocantinhodossabores.blogspot.com/2009/10/bacalhau-cremoso-com-couve-flor.html