Bifes com Molho Café e Cogumelos (Steaks sauce café et champignons)

Ingrédients (2 personnes) : 2 steaks de filet de boeuf 1 paquet de champignons frais tranchés 2 feuilles de laurier 1 grosse gousse d'ail 1 paquet de crème légère 1 café 1 cuillère à café d'origan 2 cuillères à café de beurre de steak de cow-boy sel, poivre noir et huile d'olive q.b. Préparation Faire chauffer une poêle avec un filet d'huile d'olive. Ajouter les feuilles de laurier, l'ail entier et les champignons et faire sauter jusqu'à ce que les champignons soient tendres. Assaisonnez avec un peu de sel, de poivre et d'origan. Retirer les feuilles de laurier et l'ail. Ajouter la crème et le café et laisser bouillir 3 minutes (cela fera une sauce épaisse). Faites chauffer une poêle à griller avec un filet d'huile d'olive. Déposer les steaks et les laisser griller des deux côtés. Assaisonnez avec un peu de sel et de poivre. Déposer une cuillerée de beurre à steak sur chaque steak et laisser fondre. Servir les steaks avec la sauce sur le dessus et accompagner de riz, frites et salade. Source et droits : http://tyshanacucina.blogspot.com/2014/05/bifes-com-molho-cafe-e-cogumelos.html