Ingrédients: 250g de farine 100g d'huile d'olive 100g de sucre 100g de miel 20g de cognac 20g de porto 4 œufs 1 cuillère à café de levure 1 cuillère à café de cannelle Préparation traditionnelle : Au batteur, battez très bien les jaunes d'oeufs avec le sucre jusqu'à obtenir un mélange blanchâtre. Ajouter ensuite l'huile d'olive, le miel, le cognac, le porto, la farine et la levure. Battre très bien au mixeur. Battez les blancs d'œufs en neige ferme et quand vous avez terminé, incorporez-les au mélange précédent. Placer dans un moule beurré et fariné et cuire dans un four préchauffé à 180º pendant environ 40 minutes, ou jusqu'à ce que vous voyiez que le gâteau est cuit. Source et droits : https://se7epecados.blogs.sapo.pt/97216.html?thread=782272
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