Ingrédients 300g de farine de blé 125g de saindoux 1 oeuf 125g de vin blanc 1/2 tasse de cognac 1 (cuillère à café) de cannelle 1 (cuillère à café) de levure chimique demi jus d'orange alevins à l'huile Sucre et cannelle pour saupoudrer Préparation Commencez par faire fondre le saindoux au micro-ondes, placez la farine, la cannelle et la levure dans un bol séparé, faites un trou au centre de la farine et portez le saindoux à ébullition et mélangez le tout avec vos mains. Ensuite, je chauffe également le vin blanc et l'ajoute au mélange. Après avoir été bien mélangé, avec le brandy, le jus d'orange et l'œuf. Bien pétrir jusqu'à former une pâte élastique qui ne colle pas aux mains (j'ai dû rajouter un peu de farine) et laisser reposer +- 15 min. Étalez la pâte sur un banc fariné à l'aide d'un rouleau à pâtisserie (j'aime les bébés avec une pâte fine) avec un verre je fais les cercles et avec un couvercle je fais le trou au centre. Frire dans l'huile chaude et saupoudrer de sucre et de cannelle. Ils sont très bons et faciles à faire. Apprécier :) Source et droits : http://hafestanacozinha.blogspot.com/search/label/Doces%20de%20Natal
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