Morue au four avec délices

Ingrédients: steaks de morue oignon tomate mûre ail huile vin blanc délices de la mer lardons patate douce Poivron rouge persil. Préparation Coupez l'oignon en rondelles et placez-le dans le fond du plat allant au four. Arroser d'un peu d'huile d'olive. Par-dessus, déposer les filets de cabillaud. Couper le poivron rouge, la tomate mûre sans peau, l'ail, le lard en très petits cubes. Couper les délices de la mer en fines tranches et déposer le tout sur les filets de cabillaud. Et mettre quelques brins de persil. Déposer la patate douce épluchée en tranches épaisses autour de la morue, arroser d'huile d'olive et d'un peu de vin blanc et enfourner. Apprécier. Source et droits : http://arossaboreseoutrascoisas.blogspot.com/2010/02/bacalhau-com-delicias-no-forno.html