Ingrédients: 4 filets de merlu 500 gr. mélange de tomates cerises rouges et jaunes 4 cuillères à soupe d'olives 4 gousses d'ail écrasées Sel q.s. Poivre noir q.b. Huile Romarin (ou origan) Préparation: Préchauffer le four à 210°C. Dans un pyrex, déposer les tomates cerises, les gousses d'ail écrasées et 2 cuillères à soupe d'huile d'olive. Mettre au four pendant 25 minutes et remuer de temps en temps. Retirer le plat en pyrex et ajouter les filets de poisson et les olives en mélangeant avec le jus de tomate. Saler et poivrer au goût et saupoudrer de romarin. Si la tomate n'a pas libéré assez de jus, vous pouvez ajouter 100 ml de bouillon de légumes. Mettre au four jusqu'à ce que le poisson soit cuit (selon la hauteur du poisson). Accompagner de brocoli sauté. Source et droits : http://sem-avental.blogspot.com/2014/03/peixe-no-forno-com-tomate-cherry.html
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