Ingrédients que j'ai utilisé : 1/2 poulet désossé, sans peau et coupé en morceaux 1 boîte (petite) de pois chiches cuits 1 oignon moyen, haché 2 gousses d'ail, râpées huile 1 saucisse, en tranches 1 carotte (petite), tranchée finement 1 cuillère à soupe de purée de tomates 3 tomates pelées, coupées en petits cubes 1 bière brune (30cl) sel et poivre Persil haché 1 cube de bouillon de poulet Knorr mastic de coude (j'ai utilisé celui de l'enfant) Comment j'ai fait : J'ai fait revenir l'oignon et l'ail dans l'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils commencent à crépiter. J'ai ajouté le poulet, les carottes et les saucisses et les ai laissés cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés, en remuant de temps en temps. J'ai ajouté les tomates pelées (avec un peu de leur jus) et la pulpe de tomate et j'ai emballé. Arroser avec la bière et ajouter le grain cuit (égoutté). J'ai assaisonné avec le cube Knorr, sel et poivre, couvert la casserole et laissé cuire à feu doux pendant environ 15-20 minutes. J'ai ajouté les pâtes, un peu d'eau et laissé cuire les pâtes. Une fois prêt, saupoudrez de persil haché et servez aussitôt, accompagné d'une salade de laitue, tomates cerises et noix, assaisonnée de fleur de sel, d'huile d'olive, d'une sauce yaourt pour les salades et d'une merveilleuse sauce vinaigrette parfumée à la moutarde et au miel. Source et droits : http://bonspetiscos.blogspot.com/2011/02/guisado-de-frango-com-grao-linguica-e.html
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