Saumon au four à la moutarde

Ingrédients

6 filets de saumon

1 cuillère à soupe de moutarde

2 gousses d'ail hachées

jus de 1 citron

2 cuillères à soupe de miel

romarin frais

sel et poivre

3 cuillères à soupe d'huile d'olive et un peu plus pour la poêle

Préparation

Assaisonnez le saumon avec du sel et du poivre. Badigeonnez le fond d'un plat allant au four d'huile d'olive et disposez le poisson sans le superposer. Réserve.

Dans un bol, bien mélanger tous les autres ingrédients et verser sur le saumon.

Cuire environ 30 minutes.

Servir avec des pommes de terre bouillies et des légumes de votre choix.

Source et droits : http://paoebeldroegas.blogspot.com/2011/12/salmao-no-forno-com-mostarda.html