Ingrédients:
Base:
300 gr. biscuit maria écrasé
150 gr. beurre fondu
Remplissage:
5 feuilles de gélatine
1 sachet de gélatine de fraise
2 dl d'eau froide
2 dl d'eau chaude
1 yaourt aux fraises
1 boîte de lait concentré
1 paquet de crème
400 gr. fraise
2 cuillères à soupe de sucre
Décoration:
Fraises au goût
Copeaux de chocolat qb
Préparation:
Dans un bol, mélanger les biscuits et le beurre jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé et tapisser un moule à tarte préalablement tapissé de papier sulfurisé sur le fond et les parois en pressant bien avec les doigts. Placer au réfrigérateur pendant que vous préparez la garniture.
Préparez la gélatine selon les instructions sur l'emballage, mais utilisez les quantités d'eau indiquées dans la recette. Pendant ce temps, ajoutez les feuilles de gélatine préalablement trempées dans l'eau froide. Ajoutez le yaourt, le lait concentré et mélangez.
Pendant ce temps, placez les fraises préalablement coupées dans une casserole avec le sucre et laissez-les cuire. Mixez avec un mixeur plongeant et laissez refroidir. Ajouter au mélange de gélatine, ainsi que la crème préalablement fouettée. Versez la crème sur la tarte et placez-la au réfrigérateur jusqu'à ce qu'elle se solidifie. Au moment de servir, décorer de fraises et de copeaux de chocolat.
Source et droits : https://saborsemmedida.blogs.sapo.pt/tarte-de-morangos-19961
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