Ingrédients 1/2 épaule de porc Champignons en conserve ou frais 1 oignon 4 gousses d'ail 2 tomates bien mûres ou pâte de tomate sel Thym vin blanc ou bière Préparation Dans une poêle, faire revenir l'ail et l'oignon dans l'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils soient translucides, toujours à feu très doux, ajouter les champignons et cuire 5 minutes, puis ajouter la viande coupée en cubes ou, au choix, ajouter le sel et le thym et cuire 5 minutes. Ajoutez ensuite la tomate ou la pulpe et faites cuire 5 minutes avant d'ajouter enfin le vin blanc et laissez cuire jusqu'à ce que l'alcool s'évapore et cette sauce idéale pour le pain ou le riz ou les pommes de terre. Source et droits : Cat Recipe.
Comments