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Massada de safio
Ingredientes para 4 pessoas (tempo total da receita – 45 minutos): 8 postas de safio (aproximadamente 1kg); 4 tomates; 1 cebola grande; 4...


Bacalhau Lascado com grelos e cobertura de broa e farinheira
Ingredientes: 4 lombos de bacalhau 1,200 kg. de batatas 1 kg. de grelos 400 gr. de miolo de broa 100 gr de farinheira 200 ml de azeite 4...


Bacalhau Com Abóbora e Laranja
Ingredientes: Lombos de bacalhau Abóbora qb Bacon qb Sumo de laranja Salva Azeite e alho Para o bacalhau: Demolhe o bacalhau. Coloque os...


Carapauzinhos de escabeche
Ingredientes para 4 pessoas (tempo total da receita – 25 minutos): 20 carapauzinhos já fritos; 4 tomates maduros; 1 cebola grande; 3...


Açorda alentejana de bacalhau
Ingredientes para 4 pessoas (tempo total da receita – 30 minutos): 2 postas de bacalhau; 1 dente de alho; 1 ramo de coentros; 4 fatias...

Abóbora recheada com bacalhau
Ingredientes: - 2 abóboras manteiga pequenas - 1 cebola - 1 dente de alho - 1 tomate maduro - 60 gr de alho francês - 1 mão cheia de...


BACALHAU COM QUEIJO E ESPINAFRES
INGREDIENTES 500g de bacalhau 3 dl de leite 100g de queijo ralado 200g de espinafres congelados 2 colheres de sopa de farinha + farinha...


BACALHAU NO FORNO EM CAMA DE GRÃO E CALDO VERDE
INGREDIENTES · 4 postas de bacalhau · ½ broa · 1 frasco de gão cozido · 125g de caldo verde · 2 alhos ·...


Salada russa de feijão frade
Ingredientes: 1 lata pequena (420 g) de feijão frade cozido 2 latas de atum ao natural 2 ovos 2 cenouras 4 batatas sal aromatizado Azeite...


Salmão com legumes no forno
Ingredientes: lombos de salmão congelados Continente batatas descascadas e cortadas em pedaços pequenos couve-flor em pezinhos pequenos...


Bacalhau à confraria
Ingredientes: 4 postas de bacalhau sal e pimenta q.b. farinha q.b. ovo batido q.b. pão ralado q.b. 2 cebolas 3 dentes de alho azeite para...


Medalhões de Lombinho com camarão e ananás
Ingredientes 1 lombinho de porco 1/2 lata de ananás 1 chávena de miolo de camarão Sal, pimenta, pimentão doce Fazem assim: Cortar o...


Bacalhau com abóbora japonesa
Ingredientes (2 pessoas): 1 naco de abóbora japonesa (pode ser outro tipo de abóbora, como a abóbora manteiga) 5 batatas pequenas 1 ramo...


Bacalhau à Confraria
Ingredientes (2 pessoas): 3 batatas 1 posta generosa de bacalhau 2 cebolas grandes 2 dentes de alho 1 ovo Farinha e pão ralado q.b. Sal e...


Batatas recheadas com bacalhau e delícias do mar
Ingredientes (3/4 pessoas): 5 batatas grandes 3 delícias do mar 1 posta de bacalhau 2 colheres de sopa de maionese Queijo ralado para...


Linguini de courgette com camarão
Ingredientes (2 pessoas): 4 courgettes pequenas 300 gr de abóbora manteiga 500 gr de camarão com casca Sal, azeite e pimenta q.b....

Salada de camarão com abacaxi e abacate
Ingredientes: (para 1 a 2 pessoas) 12 camarões médios (30/40) congelados ou miolo de camarão; 100g de abacaxi; 1 abacate médio; 1 ou 2...


Queques de Espinafres e Atum
Ingredientes - 150g de espinafres - 3 dentes de alho - 2 latas de atum (usei ao natural ) - 1 lata de milho cozido - 2 c. de sobremesa de...


Salada de grão
Ingredientes: 300 gr. de grão cozido 1 posta de bacalhau cozida e desfiada meio pimento verde meio pimento vermelho 1 tomate 1 pepino...


Tibornada de bacalhau à moda da Beira-Alta
Ingredientes: 2 postas de Bacalhau Batatas Couves portuguesas (ou grelos) Alho 4 fatias de pão Sal qb Preparação Primeiro coze-se o...


Bacalhau no forno com pimentos vermelhos
Receita : 3 postas de bacalhau cozidas e depois lascadas Batatas cozidas com a pele e depois retirar a casca e cortar as rodelas ( deitar...


Massa de atum no forno
Ingredientes : 3oo gr. de massa fuzili cozida 2 latas de atum 1 lata de cogumelos laminados 1 frasco de molho de tomate ( usei o meu...

Bacalhau com bechamel e espinafres
Ingredientes : Duas postas de bacalhau cozidas e lascadas Batatas fritas cortadas aos cubinhos pequenos - q.b Uma cebola grande cortada...


Bacalhau com miolo de camarão
Ingredientes 2 postas de bacalhau cozidas e lascadas 500 gr. de miolo de camarão Batatas aos cubos pequenos cozidas com um pouco de sal...


Lulas à Portuguesa
Ingredientes: 600 g de argolas de lulas congeladas 1 colher (sopa) de massa de pimentão 3 dentes de alho 1 dl de vinho branco 1 folha de...


Bacalhau à Comadre
Ingredientes 300 g de migas de bacalhau, demolhadas 200 g de batata frita palha 2 cenouras, raladas 1 alho-francês, cortado em rodelas...


Pescada com molho de amêijoas e camarão
Ingredientes: - 3 postas de pescada (cerca de 800g) - 500g de amêijoas - 200g de camarão - 150ml de azeite - 1 colher de sopa de...


Rolinhos de peixe espada com banana
Ingredientes: - 4 filetes finos de peixe espada preto - sal - pimenta de moinho - alho de moinho - sumo de limão - 2 bananas - farinha -...


Bacalhau espiritual à minha moda!!!
Ingredientes: 1 Embalagem bacalhau desfiado Azeite, cebola, alho, pimenta q.b. 4 Cenouras 2 pacotes de natas Batata palha Queijo ralado...


Migas de bacalhau e grelos
Ingredientes: 2 postas de bacalhau Pão alentejano ( ou broa de milho) 1 cebola 3 dentes de alho Azeite q.b. 1 molho de grelos de nabo(ou...


Achigãs no forno com batata doce
Ingredientes: 2 achigãs Cebola Poejos Pimentão doce Vinho branco Sal Azeite Batata doce Preparação: Dar 2 cortes nos achigãs e temperar...


Migas de Feijão Frade com Espinafres e Bacalhau
Ingredientes: 1/2 lata pequena de feijão frade cozido 1 porção de espinafres cozidos (utilizei dos congelados) 1 posta de bacalhau cozido...


MIGAS DE GRÃO COM BACALHAU
Ingredientes Grão cozido Couve branca/coração ou outra Broa de milho Alho Azeite Bacalhau em posta ou desfiado Ovos Farinha Preparação...


Lombos de bacalhau fresco com camarão e alho
INGREDIENTES 1 lombinho de bacalhau fresco por pessoa 5 camarões por pessoa azeite, sal e pimenta q.b. coentros em especiaria q.b. 2...


Estufado de bacalhau
INGREDIENTES 800 gr de bacalhau desfiado 500 ou 600 gr de camarão 2 pimentos vermelhos 1 pimento verde 3 dentes de alho grandinhos 1...


Bacalhau com broa de milho e espinafres
Ingredientes : Para 2-3 pessoas 2 postas de bacalhau demolhado 300 g de espinafres (usei congelados) 1 dente de alho descascado e cortado...


CALDEIRADA RICA DE PEIXE
Ingredientes: 1 posta de safio da zona da barriga 2 postas de pata roxa 2 postas de raia 2 lombos de tamboril 250g camarão 250g ameijoas...


CAÇAROLA DE BACALHAU, CHORIÇO, BATATA E GRÃO
Ingredientes: 1 embalagem de bacalhau desfiado 100gr de chouriço 1/2kg de batatas 1 lata de grão 2 tiras de pimento vermelho 1 cebola 2...


BIFES DE ATUM À MADEIRENSE
Ingredientes: 4 bifes de atum 1/2 pimento verde 1/2 pimento vermelho 1 cebola grande 3 dentes de alho azeite vinagre sal pimenta...


Bacalhau à Zé do Pipo
Ingredientes 4 lombos altos de bacalhau, bem demolhados 2 cebolas médias cortadas às rodelas bem finas 2 fatias de broa amarela (milho)...


RAIA GUISADA
Ingredientes: 1 kg raia alta às fatias 5 batatas às rodelas 2 tomates maduros grandes 1 cebola grande 2 dentes de alho 1 folha de louro 1...


Bacalhau no pão
Ingredientes : Para 3 pessoas 2 postas de bacalhau 1 cebola grande em fatias finas 1 dente de alho em fatias finas 1/4 pimento vermelho...


Salmão marinado em molho de soja e laranja com cogumelos laminados
Ingredientes: 2 postas de salmão (uma por pessoa) Sumo e raspa de uma laranja Flor de sal (pouco) Azeite 1 colher de sopa de molho de...


Salada de Pota
Ingredientes: 800 gr. de tentáculos de pota 1 cebola 1 folha de louro 1 pepino 2 tomates 1 cebola roxa 1 pimento mini amarelo 1 pimento...


Salada de Bacalhau
Ingredientes: grão de bico cozido (eu costumo ter cozer e congelar) quantidade a gosto; 500 gr de migas de bacalhau 4 ovos 1 cebola roxa...


BACALHAU À GOMES SÁ
Ingredientes: 1 posta de bacalhau grande 4 batatas médias 1 cebola grande 2 dentes de alho 2 ovos azeitonas qb salsa qb azeite qb sal...


LAMBUJINHAS
Ingredientes: 1Kg lambujinhas 2 cebolas grandes às fatias finas 3 dentes de alho 2 dl vinho branco 1 c.(sopa) azeite sal marinho qb...


Postas de Tintureira Assada no Forno
Ingredientes: Postas de tintureira Cebola Alho Polpa de tomate Azeite Clássico Espiga Preparação Colocar num tacho um pouco de Azeite...


PESCADA COM CEBOLADA DE PIMENTO VERMELHO
Ingredientes: Medalhões de Pescada Azeite Alho Pimento Vermelho Vinho branco Sal Preparação De véspera temperei os medalhões de pescada...


Bacalhau à Portuguesa
Ingredientes: Bacalhau Cebola Alho Pimento verde Tomate maduro (ou pelado) Salsa Sal Batatinhas Vinho branco Azeite Preparação: Disponha...
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