Ingredientes:
500 gr. de carne de porco partida aos cubos pequenos
1 cenoura
Ervilhas q. b.
2 Chávenas de arroz carolino
Azeite
2 colheres (sopa) de polpa de tomate
5 Chávenas de água
Sal e pimenta
Salsa picada
Preparação
Num tacho com azeite refoguei a carne até alourar.
Entretanto descasquei a cenoura, lavei, cortei-a aos cubos e juntei à carne.
Reguei com água quente e temperei com sal e pimenta. Misturei as duas colheres de polpa de tomate.
Logo que levantou fervura introduzi as ervilhas e o arroz. Mexi, tapei e deixei cozer durante 15 minutos.
Fonte e Direitos: http://atocadaformiguinha.blogspot.com/search/label/Carne%20-%20Porco
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