Ingredientes
1 embalagem de 400g de bacalhau desfiado (eu compro já demolhado)
1 cebola grande
2 cenouras médias
6 dentes de alho
1 litro de leite
1 pacote dos grandes de batatas fritas em palha e
2 colheres de farinha
Preparação
Cozi o bacalhau no litro de leite. Noutra panela fiz um refogado com a cebola picada, as cenouras raladas, os alhos e azeite. Deixei refogar bem. De seguida pus o bacalhau com um pouco do leite de cozer e deixei refogar um pouco mais. Depois envolvi a farinha e voltei a acrescentar um pouco do leite até formar um creme. Finalmente envolvi as batatas com este creme e com o resto do leite. Pus num pirex e levei ao forno a gratinar.
Acompanhei com uma saladinha de tomate com alface e orégãos.
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