Bacalhau Liberdade – Receita Tradicional e Reconfortante

Bacalhau Liberdade – Receita Tradicional e Reconfortante

Ingredientes:

2 postas de bacalhau

150ml de azeite

farinha q.b.

3 batatas médias cortadas e cebolas às rodelas finas

2 cebolas cortadas em meias-luas

2 dentes de alho esmagados

salsa q.b.

Preparo:

Seca-se as postas de bacalhau e passa-se pelas farinha, levando fritar nos 2 lados em azeite bem quente.

Descascam-se e cortam-se as batatas às rodelas finas. Fritam-se bem quentes e depois coloca-se sobreo o papel absorvente , para retirar o excesso de gordura.

Retira-se o bacalhau para a travessa de massa de servir.

Num tacho leva-se ao lume o restante azeite, as cebolas e os alhos e deixa-se refogar mas em alourar muito.

Dispõem-se as batata em torno do bacalhau. E por fim, delicie-se ...

Fonte e Direitos :https://pratosdabela.blogspot.com/2023/08/bacalhau-liberdade.html