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Batatas recheadas com bacalhau e delícias do mar





Ingredientes (3/4 pessoas):


5 batatas grandes

3 delícias do mar

1 posta de bacalhau

2 colheres de sopa de maionese

Queijo ralado para gratinar, q.b.

Orégãos q.b



Preparação:


Lavem e cozam as batatas com pele numa panela com sal. Cozam também o bacalhau

Certifiquem-se que as batatas cozem bem por dentro. Espetem-nas com um garfo para certificar que o interior não está demasiado rijo.

Depois de cozidas cortem-nas a meio e escavem o interior. Façam um corte longitudinal, que é mais fácil de rechear .

Depois, numa taça juntem o bacalhau desfiado e o interior da batata.

Juntem a maionese, 1 colher de sopa de queijo de gratinar e os orégãos.

Misturem tudo muito bem.

A seguir recheiem as batatas e coloquem as delícias do mar por cima

Polvilhem com mais queijo por cima e embrulhem em papel de alumínio.

Levem ao forno a gratinar durante 20 minutos a 180º .


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