Ingredientes:
4 Batatas grandes
Frango cozido e desfiado
Bacon às tirinhas
Azeite
Cebola
Alho picadinho
Mostarda à antiga com sementes de mostarda
Sal
Pimenta
Salsa picadinha
Queijo ralado
Azeitonas pretas
Preparação
Comece por cozer as batatas, em água e sal.
Retire o interior com uma colher e reserve.
Numa frigideira coloque o azeite, a cebola e o alho e deixe alourar.
Adicione a "polpa" da batata e misture tudo bem.
Junte os restantes ingredientes, excepto o queijo e as azeitonas e deixe saltear um pouco.
Coloque o preparado nas "cascas" das batatas e polvilhe com queijo e enfeite com uma azeitona preta.
Leve ao forno a gratinar até que fique douradinho.
Comentários