Ingredientes :
4 bifanas
3 dentes de alho
2 folhas de louro
200 ml de cerveja
2 colheres (sopa) de mostarda Paladin
1 colher (sopa) de azeite
2 colheres (sopa) de natas
Piri Piri Sacana Paladin a gosto
Sal e pimenta q.b.
Preparação
Temperar as bifanas com sal, pimenta, piri-piri Sacana Paladin, metade da cerveja, 1 folha de louro e 1 dente de alho laminado.
Leve ao lume o azeite com os restantes alhos laminados e a folha de louro. Deixe aquecer um pouco e junte as bifanas escorridas da marinada. Deixe fritar de ambos os lados. Retire e reserve.
Na frigideira acrescente a marinada, a mostarda Paladin, o resto da cerveja e as natas. Verifique o sal e a pimenta. Deixe ferver em lume brando mais uns minutos.
Acrescente novamente as bifanas ao molho e deixe cozinhar mais um ou dois minutos.
Acompanhe com batatas fritas.
Fonte e Direitos : https://novoflordesal.blogspot.com/2013/11/bifanas-cervejeira.html
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