BOLA DE CARNES (FOLAR)

Ingredientes

500g farinha

70g manteiga derretida

160ml leite

70g açúcar

2 ovos

1 pacote de fermento de padeiro granulado

leite q.b. para pincelar

cerca de 900g de charcutaria variada (toucinho fumado, chourição, paio york, paio do lombo, fiambre, etc.)

Modo de preparação

Coloque a farinha e o açúcar numa taça e misture.

Faça uma cova a meio e coloque o fermento.

Leve ao lume o leite com a manteiga até esta derreter, mas sem ferver (eu coloco uns 30 segundos no micro-ondas ainda sem que a manteiga esteja totalmente derretida e mexo com um garfo para que acabe de derreter).

Amasse muito bem.

Deixe a massa repousar, tapada com um pano, em local seco e onde não apanhe correntes de ar (por exemplo dentro do micro-ondas ou dentro do forno), até que esta dobre de tamanho, cerca de 1 hora.

Pré-aqueça o forno a 170º.

Estenda a massa em forma de retângulo, corte em 3 partes iguais.

Num tabuleiro próprio para ir ao forno, disponha os retângulos distribuindo a charcutaria escolhida entre eles.

Pique a superfície (massa) com um garfo e pincele com leite.

Leve a cozer durante cerca de 25 a 30 minutos.

Fonte e Direitos : https://asreceitasdatiagui.blogspot.com/2013/01/bola-de-carnes-sempre-boa.html