Ingredientes
500g farinha
70g manteiga derretida
160ml leite
70g açúcar
2 ovos
1 pacote de fermento de padeiro granulado
leite q.b. para pincelar
cerca de 900g de charcutaria variada (toucinho fumado, chourição, paio york, paio do lombo, fiambre, etc.)
Modo de preparação
Coloque a farinha e o açúcar numa taça e misture.
Faça uma cova a meio e coloque o fermento.
Leve ao lume o leite com a manteiga até esta derreter, mas sem ferver (eu coloco uns 30 segundos no micro-ondas ainda sem que a manteiga esteja totalmente derretida e mexo com um garfo para que acabe de derreter).
Amasse muito bem.
Deixe a massa repousar, tapada com um pano, em local seco e onde não apanhe correntes de ar (por exemplo dentro do micro-ondas ou dentro do forno), até que esta dobre de tamanho, cerca de 1 hora.
Pré-aqueça o forno a 170º.
Estenda a massa em forma de retângulo, corte em 3 partes iguais.
Num tabuleiro próprio para ir ao forno, disponha os retângulos distribuindo a charcutaria escolhida entre eles.
Pique a superfície (massa) com um garfo e pincele com leite.
Leve a cozer durante cerca de 25 a 30 minutos.
Fonte e Direitos : https://asreceitasdatiagui.blogspot.com/2013/01/bola-de-carnes-sempre-boa.html
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