Ingredientes:
250g farinha
100g azeite
100g açúcar
100g mel
20g aguardente
20g vinho do Porto
4 ovos
1 colher chá fermento
1 colher chá canela
Preparação tradicional:
Com a batedeira bata muito bem as gemas com o açúcar até obter uma mistura esbranquiçada. De seguida junte o azeite, mel, aguardente, vinho do Porto, farinha e o fermento. Bata muito bem com a batedeira. Bata as claras em castelo e quando terminar envolva-as na massa anterior.
Deite em forma untada e enfarinhada e leve a forno pré-aquecido a 180º, durante cerca de 40 minutos, ou até verificar que o bolo está cozido.
Fonte e direitos : https://se7epecados.blogs.sapo.pt/97216.html?thread=782272
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