Ingredientes:
1 posta de safio da zona da barriga
2 postas de pata roxa
2 postas de raia
2 lombos de tamboril
250g camarão
250g ameijoas
2 dl vinho branco
4 batatas para cozer
2 cebolas médias
3 dentes de alho
1/3 pimento vermelho
1 ramo de coentros
sal marino, pimenta qb
pimentão doce qb
poejo qb
Preparação :
Numa cataplana, pode ser feita num tacho (não mexer os ingredientes), colocar as batatas cortadas às rodelas, de seguida a cebola e os alhos. Em cima o peixe, depois os camarões, segue-se as ameijoas e o pimento às tiras. Tempera-se com sal, pimenta, pimentão doce, poejo, o ramo dos coentros. Rega-se com o vinho.
Tapa-se a cataplana, vai ao lume durante 20m.
Fonte e Direitos : https://saboresapurados.blogs.sapo.pt/22409.html
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