Caldo Verde

Ingredientes:

1 1/2 l de água;

1/2 colher de sopa de sal;

1kg batatas;

1 cebola;

1 dente de alho;

1 1/2 colher de sopa de azeite;

fatias finas de chouriço e caldo verde ( comprei já cortado e pronto a usar)

Preparação

Descascar as batatas, a cebola e o alho e cozer na água. Temperar com o sal e deixar cozinhar.

Quando estiver tudo cozido, passar com a varinha mágica até tudo ficar bem desfeito, em puré.

Quando levantar fervura, juntar a couve lavada e deixar cozer.

Acrescentar o azeite e o chouriço.

Depois é só comer!

Com broa de milho fica muito bom!

Posts recentes