Camarões fritos

Ingredientes:

Camarão q.b.

azeite q.b.

1 colher de sopa de margarina

1 cálice de brandy

1 colher de sobremesa de massa de pimento Flor das Hortas

1 colher de café de Pimenta moída Açoriana

Coentros a gosto

Sal q.b.

Alho picado q.b.

1 folha de louro

Preparação:

1. Numa frigideira, meter o azeite, margarina, alho picado e o louro, deixar derreter a margarina.

2. Juntar os camarões, previamente temperados com sal.

3. A massa de pimento, a pimenta moída Açoriana, deixar fritar, podem juntar um pouco de água se notarem que estão a ficar sem molho, quase no fim meter um brandy, um fósforo para flamejar, e mais no final os coentros picados e sumo de limão q.b.

Fonte e direitos : https://receitinhasdabelinhagulosa.blogspot.com/2013/12/camaroes-fritos-camaroes-para-o-ano.html