Ingredientes:
Carapau pequeno
Farinha
Azeite
Vinagre
Alho
Cebola
Colorau
Louro
Sal/piri-piri
Salsa
Preparação:
Fritar o peixe, depois de o passar por farinha.
Levar ao lume uma frigideira com azeite, a cebola, alho e o louro, deixar alourar e juntar o colorau e o piri-piri. Deixar apurar mais um bocadinho e juntar o vinagre, mexer bem, deixar mais um minuto ao lume e desligar.
Colocar por cima do peixe e polvilhar com a salsa picada.
Fonte e Direitos: https://ondeestaareceita.blogspot.com/2017/01/carapau-frito-com-molho-de-escabeche.html
Comments