Ingredientes
500 G Carapaus
Sal qb
Pimenta qb
Azeite/ óleo para fritar
Preparação
Prepare os carapaus tire as tripas e passe por água para os limpar ( ou compre já preparados) tempere com sal e pimenta por cima e no sítio onde estavam as tripas deixe 30 minutos ao fim desse tempo passe por água para tirar o sal desta forma os carapaus vão ficar bons de sal e não salgados.
Com óleo bem quente mas numa boca do fogão média para que os carapaus fiquem fritos por fora e por dentro frite os carapaus a gosto.
Sirva acompanhado com arroz e salada.
Fonte e Direitos: Receita do gato.
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