INGREDIENTES
- 3 postas de cação
- 4 batatas médias
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 folha de loura
- 1 molho de coentros picados
- 3 colheres de sopa de polpa de tomate
- Azeite
- Sal
PREPARAÇÃO
1. Leve ao lume um tacho com um fio de azeite, a cebola, os alhos e o louro e deixe alourar.
2. Junte as postas de cação, as batatas e água suficiente para cobrir tudo. Tempere a gosto com sal, tape e deixe cozinhar.
3. Depois do peixe e das batatas cozinhados junte os coentros (reserve alguns para decorar) e a polpa de tomate, envolva e deixe cozinhar até apurar o molho, durante 2 ou 3 minutos.
4. Sirva com fatias de pão alentejano.
Bom Apetite
Fonte e Direitos:https://amariaeduarda.blogs.sapo.pt/cacao-de-coentrada-25383
Comments