Ingredientes:
1 cebola
3 dente de alho
500g carne de vaca picada
1/4 pimento vermelho
1/4 pimento verde
1/4 pimento amarelo
500g de feijão catarino
3 malaguetas frescas
20cl de calda de tomate
10cl de vinho branco
Azeite (q.b.)
Sal e pimenta (q.b.)
Preparação:
Pica-se a cebola e o alho, refogando-os num tacho com azeite. Quando estiverem alourados, acrescentam-se os pimentos cortados em pedaços, fritando-os um pouco. Depois junta-se o vinho branco, a calda de tomate, as malaguetas (finamente picadas), o sal e a pimenta. Adiciona-se então a carne picada, envolvendo-a bem com os legumes e deixando-a cozinhar cerca de 10minutos.
Por fim junta-se o feijão, mistura-se bem com os restantes ingredientes e deixa-se cozinhar cerca de 5 minutos.
Está então pronto a servir, pode comer-se assim ou acompanhado com arroz branco simples.
Fonte e Direitos :http://apaladarte.blogspot.com/2013/05/chilli-de-carne.html
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