Creme de Alho Francês com Crocante de Bacon

Ingredientes:

1/2 Alho Francês (usei só a parte branca)

1 Cebola

4 Batatas

Flor de Sal q.b.

1 Courguete

1 Cenoura.

100 Grs de tiras de Bacon muito fininhas

Modo de preparação:

Num tacho colocar todos os legumes descascados e partidos em pedaços pequenos, colocar água até cobrir os legumes (não coloquem mais porque depois não fica creme), Flor de Sal.

Levar ao lume até estes estarem todos cozidos.

Triturar com a varinha mágica.

Numa frigideira sem gordura nenhuma o Bacon e fritar até ficar crocante.

Colocar nos pratos e na hora de servir colocar um pouco do Bacon em cima.

Ficou um creme aveludado e o crocante do Bacon ficou maravilhoso.

Fonte e Direitos :https://cozinhaanita.blogspot.com/2017/09/creme-de-alho-frances-com-crocante-de.html?m=1