Ingredientes:
4 filetes de salmão (selvagem)
2 colheres de sopa cheias de queijo creme
1 molho de agriões
sal, pimenta, sumo de limão
1 embalagem retangular de massa folhada (uso do Lidl)
Preparação:
Pré-aquecer o forno nos 200ºC. Lavar muito bem os agriões e picá-los com uma faca. Colocar numa taça e adicionar o queijo creme. Mexer bem com um garfo, até obter uma pasta homogénea. Temperar com um pouco de sal e pimenta e reservar. Com papel de cozinha, retirar o excesso de humidade dos filetes. Temperá-los com um pouco de sal e limão. Cortar ao meio a placa de massa folhada. Numa das metades, colocar um filete de peixe e, por cima, metade da pasta de agriões. Colocar por cima o outro filete e pressionar com as mãos. Fechar a massa sobre os filetes, como se fosse um embrulho. Voltar para baixo a parte que fica com a dobra, para não ficar à vista. Unir bem as bordas da massa e pressionar com um garfo, para que não abra durante a cozedura. Repetir o procedimento com os restantes dois filetes e a restante massa folhada. Levar ao forno sobre uma folha de papel vegetal, por 25 a 30 minutos. Servir com arroz inglês e salsa e uma boa salada verde.
Bom Apetite!
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