Ingredientes
* 1kg de coxas de frango
* 200g de maionese
* 100g de queijo mozzarella ralado
* 2 dentes de alho
* 1dl de sumo de limão
* salsa picada q.b.
* sal q.b.
* pimenta q.b.
* papel de aluminio
Preparação
= Ligue o forno a 180 graus. Coloque as coxas de frango num tabuleiro de louça ou pirex e tempere-as com sal, pimenta e os alhos descascados e picados.
= Misture o sumo do limão com a maionese, espalhe por cima do frango, cubra com papel de aluminio e leve ao forno durante 40 minutos.
= Retire o papel, espalhe o queijo mozzarella ralado em cima do frango e leve de novo ao forno até o queijo ficar bem derretido. Retire e sirva polvilhado com salsa picada e acompanhado com arroz branco.
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