Ingredientes
Postas de Bacalhau
Couve flor
Espargos
Cebola
Azeite
Molho bechamel
Leite
Pimenta
Sal
Queijo ralado
Então, foi assim:
Cozi previamente raminhos de couve flor e os espargos.
Também demolhei e derramei água a ferver em cima de bacalhau desfiado.
Num tacho, refoguei uma cebola cortada às rodelas muito finas com azeite, até ficar bem translúcida.
Juntei o bacalhau, mexi e deixei uns momentos no lume.
Juntei depois os raminhos de couve flor ( atenção para não usar as hastes mais duras dos raminhos).
Envolvi depois um pouco de molho Béchamel ( usei só cerca de 1/2 de um pacote pequeno) e 2 colheres de sopa de leite e temperei com pimenta. Retifiquei o sal.
Num pirex ou numa travessa que vá ao forno coloquei esta mistura; por cima coloquei os espargos cortados ao meio.
Por cima, coloquei queijo ralado a gosto.
Levei ao forno até dourar.
E pronto!!
Fonte e Direitos: http://aromassaboreseoutrascoisas.blogspot.com/2013/03/gatinado-de-bacalhau-com-couve-flor-e.html
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