Ingredientes:
1 embalagem de hambúrgueres (4)
1 lata de cogumelos laminados
200 ml de natas
1 c. (de sopa) de mostarda
3 c. (de sopa) de ketchup
1 dl de vinho branco (8 c. de sopa)
1 c. (de sopa) de manteiga vegetal
2 c. (de sopa) de óleo
sal, pimenta e salsa picada q.b.
Preparação
Tempere os hambúrgueres com sal e pimenta. Molde a carne em forma de pequenos rolos e coloque-os em espetos. Leve ao lume uma frigideira com a manteiga e o óleo, até ficar bem quente. Coloque as espetadas e deixe-as fritar, até ficarem douradas. Retire e reserve no quente. Retire a gordura inicial da frigideira e leve-a, de novo, ao lume. Adicione os cogumelos escorridos e o vinho; deixe cozinhar durante três minutos. Junte a mostarda, o ketchup e as natas, mexendo até ferver. Verifique o sal. Deixe cozinhar até obter um molho cremoso. Regue as espetadas com este e polvilhe com a salsa picada.
Fonte e direitos : http://nela-omeucantinho.blogspot.com/2011/06/hamburguer-no-espeto-com-molho.html
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