Ingredientes:
100 g Queijo Cheddar
2 dentes de alho
100 g cebola 50 g azeite
150 g alho francês
150 g cenoura
150 g couve lombarda
185 g batata frita palha
4 ovos
Preparação:
Pique o queijo na picadora e reserve.
Coloque num tacho os dentes de alho picados, a cebola cortada às rodelas, o azeite e leve a refogar.
Pique ou rale em juliana os legumes individualmente (alho francês, cenoura e couve lombarda).
Adicione os legumes ao refogado e deixe cozinhar em lume brando cerca de 15 minutos, mexendo de vez em quando com a colher de pau.
Pré-aqueça o forno a 200º.
Junte a batata palha e envolva com os legumes.
Mantenha o tacho em lume brando, bata os ovos à parte numa taça e adicione-os ao tacho misturando muito bem.
Desligue o lume e distribua os legumes à brás num tabuleiro.
Cubra o conteúdo do tabuleiro com o queijo reservado e leve ao forno a gratinar cerca de 20 minutos.
Fonte e Direitos : https://withchocolatebrown.blogspot.com/2014/04/legumes-bras.html
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