LOMBO DE PORCO COM LARANJA

Ingredientes:

1kg lombo de porco

2 laranjas

4 batatas

1 cenoura

1 batata doce

4 dentes de alho esmagados

Orégãos

1 ramo de alecrim

Pimentão doce

Sal

Pimenta

Azeite

Vinho branco

Caldo carne (usei em pó)

Preparação

Envolver bem as batatas e cenoura com sal, azeite, orégãos e pimentão doce. Levar ao forno a 190 graus.

Entretanto, raspar as cascas das laranjas e misturar com o sumo de 1 laranja, 150ml vinho branco, pimentão doce, orégãos, alhos esmagados e 1 colher de sopa de tempero em pó para carne.

Cortar o lombo em 4 pedaços. Colocar num tabuleiro e temperar com sal e pimenta. Regar com o molho e espalhar rodelas de laranja e alecrim, à volta.

Levar ao forno a 190graus durante 90 minutos.

Virar a meio do tempo e regar com o próprio molho.

Mexer as batatas de vez em quando.

Fica super tenrinho e muito delicioso.

Fonte e Direitos : https://soniaeacozinha.blogspot.com/2018/01/lombo-de-porco-com-laranja.html