Ingredientes:
750 gr. de peito de frango;
2 chávenas (chá) de macarrão;
1 chávena (chá) de queijo ralado;
1 tomate maduro;
1 chávena (chá) de ervilhas;
Pimento verde e vermelho;
Tomate cherry;
1 linguiça;
1 cebola;
Azeite
Milho cozido
Sal
Agua
Cerveja
Pimenta
Alho
Noz-moscada q.b..
Preparação:
Pique a cebola para um tacho e deixe alourar no azeite, acrescente o tomate maduro pelado, cortado aos bocadinhos, deixe refogar mais um pouco e acrescente um pouco de água. Coloque agora os peitos de frango cortados aos pedaços, tempere com sal, pimenta, alho e noz-moscada em pó. Deixe ferver um pouco em lume moderado e acrescente agora meio copo de cerveja. Corte aos bocadinhos um pouco de pimento verde e vermelho e acrescente, assim como a linguiça que já deve estar cortada às rodelas.
Adicione agora um pouco mais de água ao refogado e acrescente o macarrão e as ervilhas, deixe ferver cerca de 12 minutos e coloque o tomate cherry. Passados 2 minutos acrescente o milho cozido, o queijo ralado, mexa tudo e desligue.
Fonte e Direitos : https://pelacozinha.blogs.sapo.pt/macarrao-com-frango-colorido-61545
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