ingredientes
1 cebola média picada
300g de atum em conserva ( destas latas pois têm o peso ideal para fazer comer para 3 pessoas)
250ml de água ou cerveja (eu gosto de por cerveja o sabor fica mais intenso)
2 colheres de sopa de massa de tomate
150g de azeitonas recheadas com pimento cortadas as rodelas
250g de massa esparguete
2 colheres de sopa de azeite
Preparação
Coloque a massa a cozer em água fervente temperada com sal, numa panela.
Num tacho coloque a cebola a refogar no azeite.
Quando estiver loura junte o atum (escorrido, sem óleo) e deixe ficar por alguns minutos. Coloque a cerveja e a massa de tomate, mexa tudo e deixe cozer por alguns minutos.
Acrescente as azeitonas e deixe cozer mais 5 minutos e pode retirar do lume.
Quando a massa estiver cozida, escorra-a e passe primeiro por água fria (para parar a cozedura) e depois por manteiga.
Sirva a massa com o atum como se fosse um prato de massa á bolonhesa. Coloque a massa por baixo e o atum por cima.
Se não gostar de azeitonas pode retirar e no final quando servir coloque queijo ralado por cima.
Fonte e Direitos : http://passarreceitas.blogspot.com/2010/10/massa-de-atum-bolonhesa.html
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