Ingredientes
1 lombinho de porco
1/2 lata de ananás
1 chávena de miolo de camarão
Sal, pimenta, pimentão doce
Fazem assim:
Cortar o lombinho em "rodelas" e temperar a gosto.
Numa frigideira bem quente deitar um fio de azeite e selar os lombinhos.
Retirar a carne e na mesma frigideira saltear o miolo de camarão, temperar com sal e pimentão doce, também podem coloca sumo de limão.
Juntar o ananás em pedaços e deixar apurar um pouco.
Quando estive dourado juntar este salteado de ananás e camarão aos medalhões. Normalmente cria molho, fica muito saboroso 🥰
Serve muito bem com arroz branco ou batata frita.
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