Mousse de café Ingredientes
3 c. sopa de café instantâneo água a ferver 1 lata de leite condensado 400ml de natas frescas 3 folhas de gelatina transparente Preparação
Demolhar as folhas de gelatina em água fria durante 5 mins. Bater as natas em chantilly no robot de cozinha. Colocar o café numa chávena de café e preencher com água a ferver.
Escorrer as folhas de gelatina e levar ao microondas durante 10seg na potência máxima. Adicionar o café à gelatina e mexer. Juntar-lhes o leite condensado e mexer bem para arrefecer e incorporar.
Adicionar esta mistura, lentamente, às natas com o robot na potência média. Distribuir por taças e levar ao frigorífico pelo menos 6h antes de servir. Enfeitar com pepitas de chocolate negro ou grãos de café de chocolate.
Fonte e direitos : https://coentrosrabanetes.blogspot.com/2012/04/mousse-de-cafe.html
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