Ingredientes:
3 postas de Perca
Batatas qb
1/2 cebola
2 dentes de alho
Sal qb
Piri-piri qb
Pimentão doce qb
Açafrão das Índias qb
Azeite qb
3 colheres (sopa) de margarina
3 colheres (sopa) de polpa de tomate
1/2 copo de vinho branco
1 copo de água
1 folha de louro
Preparação:
Coloca todos os ingredientes referidos num tabuleiro (excepto as batatas) e leva ao forno quente. As batatas devem ser cortadas em quartos e cozidas ligeiramente, com um pouco de sal. Antes de estarem totalmente cozidas, junta-as ao peixe para que ganhem o sabor do assado. (Se as juntares inicialmente aquando do peixe corres o risco de teres o peixe totalmente cozinhado e as batatas duras). Demora aproximadamente 1 hora a estar pronto este prato.
Experimenta esta maneira mais saborosa de comer peixe. Bom apetite!
Fonte : http://asreceitasdamel.blogspot.com/2011/02/perca-assada-no-forno.html
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