Peru com cogumelos e bróculos na chapa quente

Ingredientes

500 g Peru

400 g Cogumelos

400 g Bróculos

300 g manteiga

Sal

Pimenta

Água

Preparação

Cortar os bifes de peru em tiras , cortar os cogumelos ao meio, cortar os bróculos em bocados pequenos , tudo para cozinhar melhor.

Na chapa quente no mínimo derreter a manteiga e de seguida ir dispondo os ingredientes, primeiro por a carne e alguns cogumelos para largarem água que vai ajudar a dar sabor ao cozinhado, ir mexendo e virando e regando com os líquidos que vão saindo. Quanto estiver no ponto retirar e adicionar os restantes ingredientes e repetir processos.

Caso esteja a ficar muito seca a chapa adicionar água.

Bom apetite.

Fonte e direitos: Receita do gato.