POLVO A LAGAREIRO

INGREDIENTES (2 pessoas):

• 4 tentáculos de polvo

• 5 dentes de alho

• 1/4 cebola cortada em meias luas

• 2 folhas de louro

• batatas a gosto

• sal e pimenta branca q.b.

PREPARAÇÃO (1 hora):

1. Comece por levar o polvo a cozer durante 30 minutos na panela de pressão, com um pouco de água temperada com um alho inteiro, 1 folha de louro, sal e pimenta;

2. Entretanto, lave muito bem as batatas e leve a cozer durante 5 minutos, em água temperada com sal;

3. Quando o polvo estiver cozido, escorra a água da cozedura e reserve;

4. Pique os restantes dentes de alho e a cebola e coloque no fundo de uma forma que possa ir ao forno;

5. Regue com bastante azeite (e de boa qualidade), e por cima, coloque o polvo e as batatas;

6. Leve ao forno a 180ºC, durante 20 minutos, e vá regando com o azeite;

7. Acompanhamos com repolho salteado.

FONTE : https://asminhasreceitas-lene.blogspot.com/2014/11/polvo-lagareiro.html