Ingredientes para 6 pessoas:
4 Ovos inteiros
8 Gemas
150g de açúcar
75g de farinha
Preparação:
Numa tigela coloque os ovos inteiros, o açúcar e bata energicamente até ficar bem fofo e esbranquiçado, cerca de 10min.
Acrescente as gemas (uma de cada vez) sem parar de bater e continuar durante uns 10min.
Peneirar delicadamente a farinha, para dentro da gemada e envolver apenas, sem bater.
Verter a massa para formas, previamente forradas com papel vegetal. Pré-aqueça o forno a 200ºC.
Levar ao forno durante 15min apenas.
Retire do forno e deixe arrefecer na forma.
Fonte e Direitos: http://cozinhaalima.blogspot.com/2014/09/pao-de-lo-de-ovar-humido.html
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