Ingredientes:
500g de cenouras
2 ovos
175g açúcar
30g margarina derretida
80g de farinha
Modo bimby:
Comece por cozer as cenouras descascadas em água temperada com um pouco de sal.
Com a borboleta colocada, coloque as cenouras cortadas em rodelas, no copo e junte cerca de 800g de água.
Programe 35m , temp. varoma, vel.1. (Cozi as cenouras numa panela à parte, porque estava a precisar da bimby para sopa e nos 25m. que coze a sopa as cenouras também ficaram cozinhadas)
Retire a borboleta, escorra as cenouras e rejeite a água de cozedura. Programe 5s, vel.5 até as cenouras ficarem em puré.
No copo , adicione às cenouras, os ovos, o açúcar, a margarina e a farinha e misture 30s, vel.5.
Numa tarteira de silicone coloque a mistura e leve ao forno pré-aquecido a 200ºc durante mais ou menos 35 min. Faça o teste do palito e se sair seco retirar do forno.
Modo tradicional:
Comece por cozer as cenouras descascadas em água temperada com um pouco de sal. Assim que estiverem cozidas escorra e passe a varinha mágica para transformar em puré de cenoura.
Bater com a batedeira o puré de cenoura com o açúcar, os ovos e a margarina derretida. Juntar a farinha e envolver.
Numa tarteira de silicone coloque a mistura e leve ao forno pré-aquecido a 200ºc durante mais ou menos 35 min. Faça o teste do palito e se sair seco retirar do forno.
Fonte e Direitos : https://carlamelim.blogspot.com/2014/09/queijada-de-cenoura.html
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