Ingredientes:
- 1 peito de frango
- 2 ovos cozidos
- 1 abacate
- 1 laranja
- 4 tomates cherry
- 4 rodelas de pepino
- 2 colheres de sopa de mistura de sementes
- sal, azeite e vinagre qb
Preparação:
Tempere de sal o peito de frango. Numa frigideira anti-aderente aloure o peito de ambos os lados e cozinhe lentamente até que fique bem cozinhado. Retire e reserve.
Coza os ovos, descasque e reserve.
Distribua por duas taças alface desfiada, os tomates cherry e o pepino em rodelas. Corte o abacate ao meio, retire o caroço e com uma colher de sopa retire a polpa de cada uma das metades. Corte em cubos e coloque nas taças.
Descasque a laranja, tentando retirar o máximo de peles brancas e corte em gomos. Distribua metade de cada laranja pelas taças.
Coloque 1 ovo cozido em cada taça e finalize com o peito de frango fatiado.
Polvilhe com a mistura de sementes e sirva. Tempere a gosto.
Fonte : http://umapedradesal.blogspot.com/2017/09/salada-de-frango.html
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