Ingredientes:
800 gr. de tentáculos de pota
1 cebola
1 folha de louro
1 pepino
2 tomates
1 cebola roxa
1 pimento mini amarelo
1 pimento mini laranja
1 pimento mini vermelho
1 molhinho de salsa picada
flor de sal
pimenta a gosto
azeite
sumo de limão
Preparação:
Cozer os tentáculos de pota, previamente lavados, numa panela com água, uma cebola inteira e uma folha de louro. Quando estiverem cozidos, passar por água fria, cortar em rodelas e colocar numa saladeira.
Lavar e cortar os tomates em cubos.
Descascar o pepino, deixando uma parte da casca, e cortar em cubos.
Cortar os mini pimentos em tiras finas.
Picar a cebola roxa e a salsa.
Colocar todos os ingredientes na saladeira, envolvendo bem com os tentáculos de pota.
Temperar com flor de sal, pimenta, sumo de limão e azeite a gosto.
Servir fresca.
Fonte e Direitos : https://cozinhadaraiozinho.blogs.sapo.pt/salada-de-pota-208815
Comments