Ingredientes:
1 Kg de secretos de porco
1 ramo de coentros muito bem picados
4 dentes de alho picados
Azeite q.b. (convém que seja bastante para dar para a carne toda)
Sal q.b.
Preparação:
Grelhar os secretos de porco num grelhador ou nas brasas.
Entretanto, numa frigideira, juntar o azeite, os alhos picados e os coentros e deixar fritar durante 1 minuto, após o azeite estar quente. Reservar e quando tiver toda a carne grelhada, colocar este preparado por cima.
Servir com salada.
Fonte e Direitos : http://sem-avental.blogspot.com/2014/04/secretos-de-porco-com-coentros-e-alho.html
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